GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA
“Sogno di far diventare il Gin Agricolo il primo gin prodotto dall’utilizzo di botaniche interamente piemontesi.
Vorrei creare una Community di persone coinvolte direttamente nella produzione, fornendo loro delle informazioni costanti riguardanti lo sviluppo e la creazione del prodotto.”
Franco Cavallero - Ideatore del progetto Gin Agricolo
Il mio progetto consiste nel produrre un Gin con il controllo dell’intera filiera di produzione delle botaniche utilizzate. L’idea nasce nel mio wine bar il Cicchetto di Asti, da anni infatti seleziono Gin provenienti da diversi parti del mondo per proporli alla mia clientela, dopo circa due anni ho pensato “perchè non produrre un Gin totalmente italiano e frutto della terra piemontese?” Da qui è nato Gin Agricolo!
Il progetto consiste nel controllare la filiera di produzione delle botaniche, cercando dove possibile di produrre direttamente sui nostri terreni, rispettando i criteri di basso impatto ambientale e massimo rispetto per la natura.
Ad oggi ho rilasciato la prima release di Gin Agricolo, prodotto con delle botaniche di filiera corta, ma non ancora interamente piemontesi. La prima linea è composta da 3 varianti: Evra, Gadan, Blagheur. Abbiamo venduto le prime bottiglie ad una clientela composta da enoteche, bar e ristoranti, ottenendo delle buone recensioni che ci hanno stimolato a continuare, anzi a fare di più!
In collaborazione con alcune aziende produttrici di piante officinali, sto continuando la ricerca e selezione sul territorio piemontese di bacche, spezie e fiori che andranno a sostituire le botaniche oggi importate o non coltivate sul territorio.
Ed è qui che entra in gioco la Crowd!
La campagna di raccolta fondi serve per finanziare la ricerca di fiori, spezie e erbe che andranno a sostituire le botaniche.
Si vuole inoltre creare una Community di persone coinvolte direttamente nella produzione, fornendo loro delle informazioni costanti riguardanti lo sviluppo e gestazione del prodotto.
Ho scelto il Crowdfunding come strumento di finanziamento proprio per raccogliere non solo sostegno economico ma anche esperienze, opinioni, critiche e suggerimenti per diffondere sempre più il Gin Agricolo!
> SOMMA TRAGUARDO
5.000 €
La campagna di raccolta fondi servirà a finanziare la ricerca di fiori, spezie ed erbe che potranno sostituire le botaniche, rendendo questo Gin non solo buono ma anche completamente a chilometro zero.
Il processo di elaborazione del Gin Agricolo durerà 2 anni, abbiamo il terreno dove verranno coltivati i vari aromi, assoldato la persona che se ne occuperà ora rimane solo selezionare le migliori botaniche ed acquistare gli impianti necessari per la produzione.
> ROAD MAP
> IL GIN AGRICOLO, LE CANTINE SANT'AGATA E GLI ALTRI PRODOTTI
Gin Agricolo è un progetto spin off nato dall’esperienza acquisita presso le Cantine Sant’Agata di cui sono socio assieme a mio fratello Claudio dal 1992, anno in cui abbiamo rilevato l’azienda di famiglia da tre generazioni.
La prima linea di Gin Agricolo è composta da 3 varianti:
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Evra: il Gin Fruttato, la nota predominante dei frutti di bosco si sposa perfettamente con l’austerità del ginepro, le sensazioni di freschezza derivanti da menta, cardamomo e scorza d’arancio completano il quadro aromatico alla perfezione. Il gusto morbido ed avvolgente dei frutti rossi viene rafforzato nella sua complessità dalla vaniglia e dal cacao donando una sensazione orientale. La morbidezza olfattiva e I’aroma del lampone hanno la capacità di soddisfare il palato amante delle bevande fresche e fruttate. Suggerimenti per il Gin Tonic: aggiungere piccoli frutti rossi, come lamponi, melograno o fragoline e un paio di bacche di Cardamomo; completare con bacche di Ginepro fresche e due foglie di menta.
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Gadan: il Gin Fresco, dal profumo marcato dì Ginepro, rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo. Alla degustazione, il giusto tenore alcolico tempera gli aromi e allunga nel finale con retrogusto di viola e rosa a chiudere sul palato. Per la sua pulizia e freschezza questo Gin viene suggerito per cocktail floreali, ma dal gusto deciso. Considerato secco. Suggerimenti per il Gin Tonic: aggiungere boccioli di rosa moscata e arancio disidratato; completare con bacche di Ginepro fresche.
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Blagheur: il Gin Erbaceo, al profumo le note aromatiche del cumino, il coriandolo la zedoarìa e la menta si fondono con l’aroma del ginepro. Gusto secco e deciso ammorbidito dai profumi della rosa, maggiorana, ireos e arquebuse, con retrogusto lievemente erbaceo e mentolato. Buona chiusura con una nota fresca ed erbacea persistente. Ideale da bere liscio come fine pasto o abbinato con l’acqua tonica. Suggerimenti per il Gin Tonic: aggiungere fiori di anice stellato, bacche di cardamomo, pepe rosa; completare con bacche di ginepro fresche e scorza di limone.
Le Cantine Sant’Agata offrono inoltre una vasta gamma di vini (Barolo, Ruchè, Barbera, Grignolino e Metodo Classico) apprezzati da una clientela internazionale a tal punto da finire il prodotto molto tempo prima che esca l’annata successiva :)
> CHI SIAMO
Sono Franco Cavallero, figlio di imprenditori agricoli, viaggiatore incallito, amante del mio Piemonte ed ideatore del progetto Gin Agricolo.
Nel 1992 ho fondato le Cantine Sant’Agata assieme a mio fratello Claudio, il nome deriva da da un piccolo pilone votivo eretto di fronte all’azienda da una facoltosa famiglia del paese per grazia ricevuta. Sin da subito ci dividiamo i compiti, Claudio diventa un bravo enologo ed io, che amo viaggiare, inizio ad essere il commerciale dell’azienda.
I primi approcci con il mercato estero li ho nel 1993, anno in cui mi sposo e in viaggio di nozze visito la Germania dove scopro un mercato interessante per i vini.
Dopo quella prima esperienza i viaggi all’estero diventano routine, e i vini dell’azienda vengono esportati con regolarità, la gamma dei prodotti diventa ampia, e risponde alle esigenze dei propri clienti. Si producono diversi vini, ma i maggiori investimenti si fanno sul vitigno Ruchè, che continua a regalare soddisfazioni e gratificazioni. Nasce il ‘Na Vota, prodotto ottenuto da una scelta vendemmiale fortemente voluta da Claudio, si inizia per la prima volta a ragionare in modo diverso, a non usare nessun tipo di legno per la produzione del vino e per il suo affinamento. Il ‘Na Vota viene prodotto in acciaio ed in acciaio viene affinato, per poi essere messo in bottiglia e continuare il suo affinamento.
Negli ultimi anni ho aperto il wine bar “Il Cicchetto” ed inizio ad appassionarmi anche ad altre prodotti come il Gin, da qui, nel 2015, nasce la prima linea di Gin Agricolo.
> RICONOSCIMENTI, PREMI E PARTNERSHIP
Il Gin Agricolo è presente nei migliori Lounge bar di Torino e Milano e presto anche presso altri locali dislocati sulla nostra bella penisola come l’ Enoteca Bottazzi a Besozzo ( VA ).
> DICONO DI NOI
- LA NUOVA PROVINCIA
- VINO ED ALTRO
- DA MARCO TORINO
- LA NUOVA PROVINCIA
- TARGA TORINO CUNEO
- COLLISIONI
- WINE BLOG ROLL
“ Gin Agricolo perchè agricola è la matrice del tutto come le materie prime con cui si è arrivati alla versione finale, tutti prodotti in Piemonte ed appunto "agricoli" in modo da accorciare il più possibile la filiera senza che questo vada ad incidere sulla qualità finale che deve e dovrà essere sempre il massimo che si possa ottenere, il tutto confermato dalla dicitura ben impressa sulle tre etichette:
"Piedmont Quality Premium Gin"!
Più semplice di così si muore. “ - Fausto Gregori -
> RIMANI IN CONTATTO CON NOI
Web site
Twitter #ginagricolo
Instagram #ginagricolo
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Indirizzo Mail - franco.cavallero@gmail.com
> RICOMPENSE
I prezzi delle Ricompense includono il prezzo di spedizione in Italia.
Le Ricompense che prevedono la spedizione possono ANCHE essere comodamente ritirate ad Asti nella nostra vineria Il Cicchetto, dove sarò felice di offrirti un Gin Tonic Agricolo!
•• 15€ - GRAZIE!
GIN TASTING ALLO ZINC! Incontra il Maestro del Gin Agricolo a Milano! Questa ricompensa include 2 cocktail a base di Gin Agricolo e una degustazione di tutta la gamma di Gin Agricolo, Evra, Gadan e Blagheur, serviti e raccontati da Mr. Cavallero in persona! Ci vediamo il 5 Dicembre alle 19.00 Enjoy :)
•• 35€ - GRAZIE!
GIN TASTING ALLO ZINC E BOTTIGLIA! Incontra il Maestro del Gin Agricolo a Milano! Ritira la tua bottiglia preferita di Gin Agricolo e goditi una degustazione di tutta la gamma di Gin Agricolo, Evra, Gadan e Blagheur, serviti e raccontati da Mr. Cavallero in persona! Ci vediamo il 5 Dicembre alle 19.00 Enjoy :)
•• 5€ - GRAZIE!
Dedica ed il tuo nome su Facebook. Riceverai inoltre una ricetta speciale via mail.
•• 30€ - PARTY ESCLUSIVO!
1 Ingresso per due persone al Party esclusivo di fine campagna crowdfunding con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
•• 40€ - GIN - EVRA!
1 Bottiglia di Gin Agricolo EVRA il gin fruttato dove i frutti di bosco la fanno da padrone + 2 inviti al Party esclusivo di fine campagna crowdfunding con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
•• 40€ - GIN - GADAN!
1 Bottiglia di Gin Agricolo GADAN il gin ideale per i tuoi cocktail floreali + 2 inviti al Party esclusivo di fine campagna crowdfunding con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
•• 40€ - GIN - BLAGHEUR!
1 Bottiglia di Gin Agricolo BLAGHEUR il gin erbaceo ottimo anche da solo a fine pasto + 2 inviti al Party esclusivo di fine campagna crowdfunding con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
•• 50€ - CENA AGRICOLA!
Per due persone con inclusa le degustazioni di Gin Agricolo & Tonic presso il Cicchetto di Asti e di Vini Cantine Sant'Agata + 2 inviti al Party esclusivo di fine campagna crowdfunding con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
Un‘ idea in piu per Natale.
•• 50€ - GIN TESTER in CONFEZIONE REGALO!
1 Bottiglia di Gin Agricolo a tua scelta confezionata in elegante scatola in legno + 2 inviti al Party esclusivo di fine campagna crowdfunding con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
Il regalo che tutti vorrebbero ricevere.
•• 80€ - PARTY BOX!
1 Bottiglia di Gin Agricolo a tua scelta + 6 Bicchieri personalizzati Gin Agricolo + 12 bottigliette di acqua tonica Imperdibile, con estratto naturale di corteccia di China + 4 inviti al Party esclusivo di fine campagna crowdfunding con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
•• 160€ -HOME BOX PRO!
1 bottiglia di Gin Evra, 1 bottiglia di Gin Gadan, 1 bottiglia di Gin Blagheur + 6 Bicchieri personalizzati Gin Agricolo + 24 bottigliette di acqua tonica Imperdibile, con estratto naturale di corteccia di China + Maglietta GIN AGRICOLO + 6 inviti al Party esclusivo di fine campagna crowdfunding con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
•• 230€ -REGALO AGRICOLO!
Regala 3 "PARTY BOX!" - Un'ottima idea regalo per Natale a livello aziendale e personale per amanti ed appassionati di GIN. Ogni destinatario riceverà 1 Ingresso per due persone al Party esclusivo di fine campagna crowd con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
•• 450€ -REGALO AGRICOLO PRO!
Regala 3 "HOME BOX PRO!" Un'ottima idea regalo per Natale a livello aziendale e personale per amanti ed appassionati di GIN. Ogni destinatario riceverà 1 Ingresso per due persone al Party esclusivo di fine campagna crowd con la presentazione ufficiale del Gin Agricolo al grande pubblico e animazione in perfetto stile speakeasy, secret location. L'ingresso prevede un omaggio di benvenuto.
Aggiornamenti
27 Gennaio 2017
Cari Woopers.
Ritorno da voi per ringraziarvi del sostegno che mi avete regalato durante la durata della campagna. Gin Agricolo, anche grazie a voi, sta girando in lungo e largo per l’Italia!
Vi aspetto ad Asti per un brindisi in compagnia!!
22 Gennaio 2017
Grazie a tutti coloro che hanno sostenuto il mio progetto!
Vi aspetto ad Asti presso “Il Cicchetto” per presentarvi la varietà di tutti i prodotti Made in Franco Cavallero.
29 Novembre 2016
Ciao a tutti! Mancano 20 giorni esatti al termine della raccolta fondi ma il traguardo dei €5000 è ancora lontano, ma in modalità pre-ordine tutte le ricompense saranno realizzate. Continuate a sostenerci e condividere il nostro progetto!
24 Novembre 2016
Parlano di noi e del nostro progetto su CRONOCAQUI (Web - Facebook). Molto orgogliosi e contenti. CONDIVIDETE TUTTI!
21 Novembre 2016
La nostra campagna termina tra un mese, e siamo quasi al 15% del nostro obiettivo! La strada ancora è lunga, ma non demordiamo! Continuate a sostenerci e sparge la voce!
10 Novembre 2016
Ciao a tutti! Siamo a quota 7 sostenitori e abbiamo quasi raccolto €600! Un grazie di cuore a tutti coloro che ci stanno sostenendo, in particolare ai nostri backers: Sito, Alessandro, Jacopo, Giovanna, Dario, Paolo e Pietro! Siete fantastici!
4 Novembre 2016
Il percorso è ancora lungo ma siamo molto fiduciosi! A due settimane del lancio abbiamo già raggiunto un ottimo traguardo, continuate a sostenerci!
23 Ottobre 2016
Passate a trovarci in Ca'Longa!
Oggi durante l'evento CA'BOMBA in Ca'Longa, facciamo degustare il #GinAgricolo.
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#igersmilano #volgomilano
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10/20/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: PARTY ESCLUSIVO!€30.00
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10/20/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: PARTY BOX!€80.00
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10/20/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: GIN TESTER IN CONFEZIONE REGALO!€50.00
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10/23/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: GIN-EVRA!€40.00
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11/02/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: GIN-EVRA!€40.00
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11/02/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: HOME BOX PRO!€160.00
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11/02/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: HOME BOX PRO!€160.00
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11/19/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: GIN-BLAGHEUR!€40.00
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11/19/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: GIN-GADAN!€40.00
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11/21/2016GIN AGRICOLO: IL GIN DALLA FILIERA CORTA: GIN-EVRA!€40.00
